大无限彩票代理:非洲裔美国人是坏人,他们不是吗?

餐馆的小费系统加强了种族主义

2013年12月3日

你小费多少?

答案似乎是取决于种族和环境。

轶事证据和社会科学研究支持人们普遍认为,在餐馆中,美国白人通常会留下15%的账单,而非洲裔美国人通常会留下一笔不计其数的账单。,通常不到15%。这些数字与课程无关,无论服务器是白色还是黑色都是如此。

与此同时,康奈尔大学酒店管理学院的研究员MichaelLynn发现大小没有差异美国非洲裔美国人在他们遇到的服务较少时提供的小费,如女仆,天桥,侍者,按摩师和引导者。作为扁平的自卸车,非裔美国人通常比白人更慷慨。

这种小费差异有很多原因。尽管可能不是唯一一个让我感到震惊的是,黑人往往更加慷慨,黑人在历史上一直处于工作岗位。

无论如何解释,餐馆的影响都相当于结构性种族主义。个人服务器是个人种族主义者,但文化动态导致种族歧视。它是这样的:希望得到一个好的小费,服务员正确对待白人顾客;虽然一些黑人顾客比一般的白人顾客更慷慨,但是服务员们期待可怜的提示,服务人员提供较少的请求。现在白人和黑人顾客的处理方式之间存在差距,导致黑人感到受到虐待,从而导致他们不再礼貌地对待服务员。现在有一种恶性循环变成了一种自我实现的预言。

这种不幸的情况得到了一种工资制度的支持,这种工资制度给予服务员低于他们应得的开支。例如,在纽约,服务员的工资低于最低工资,因此依靠慷慨的小费来过上体面的生活。当然,服务大无限彩票代理员对那些作为一个群体保持收入低于生活工资的人看起来不那么友善。

研究表明,美国的大多数服务员都是如此。更倾向于小费系统以降低工资,特别是如果他们在餐馆工作,那里的标签很高,客户是非洲裔美国人。据我所知,没有充分的理由让服务员依赖其客户的情绪或种族而不是任何其他服务提供商。在欧洲,等待是一种荣幸的职业,它也应该在这里。

但实际上这将会发生。该体系根深蒂固,餐饮业整体受益于小费而不是公平的工资。接下来最好的事情是两个方面的教育:一个是通过管理层在餐厅员工中公布问题,并强化每个人都必须得到公平对待的想法;其次,黑人社区需要被告知服务员的工资微薄,他们依靠客户的善意才能过关。

对于黑人前服务员的观点,请看:http://www.theroot.com/articles/culture/2011/07/tipping_by_race_do_black...

(责任编辑:大无限彩票注册登陆)

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